【丝瓜猪肉汤】

材料：丝瓜、瘦肉（加点猪肝、粉肠味道更好）

调料：盐、生粉

【详细做法】

1.清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。

2.把买回来的瘦肉切成薄片，放进盘子里，加一点生粉，搅拌均匀，这样吃起来会比较嫩滑。一般加一点猪肝跟粉肠味道会更好，因为现在猪肉比较少了，我没买到猪肝跟粉肠，所以没放，如果能买到猪肝、粉肠的可以切一点。

3.锅里放水烧开，然后下切好的丝瓜，开大火先烧开。

4.烧开后，把切成薄片的猪肉放下去，先不用搅拌，继续开大火烧开，水开了之后在煮个1-2分钟就可以关火了。煮的时间不用大长，不然猪肉会比较老。

5.做好的汤里，放一点盐调味就可以开吃了