酱肉的制作方法腌制时间多久（吃酱肉啦）
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发布时间：2025-02-18 01:57:40
五花肉腌制2天后，把腌肉上的调料取掉，用手把料汁撰干把肉挂到阳台通风处挂5天，外皮风干，里面肉有弹性就刚刚好，想给春节留就可以用保鲜袋封起来冷冻收藏。今天给大家分享做法。
第一种吃法：把酱肉放到温水里清洗干净，直接一条放到高压锅放几片生姜，葱段，加入半碗水（没有水高压锅发挥不了作用）按煮饭键（我家的是35分钟）我觉得25分钟即可，等时间到拿出切块蘸汁即食。
第二种吃法：把洗干净的酱肉放到锅里用蒸篦就是蒸馒头用的篦子，蒸45分钟后取出切块蘸汁即食。
第三种吃法：煮好的或者蒸好的放凉切片搭配辣椒，芹菜，豆角炒着吃。
第四种吃法：如果没有煮也没有蒸，用温水洗好后再用温水泡15分钟后切片，热锅将肉片倒入锅中翻炒出油，加入配菜继续炒至配菜熟为止。呈出即食。
腌肉已经入味，无需再放其他调料。
网上基本都是用蒸篦蒸，我今天给大家演示压力锅做的酱肉。
调个蘸汁。
时间到出锅啦！
尽情享用吧
